• আগামীকাল শুরু হচ্ছে লালন মেলা

    আগামীকাল শুরু হচ্ছে লালন মেলা

  • চুলের আমি চুলের তুমি, হেয়ার কাট দিয়ে যায় চেনা

    চুলের আমি চুলের তুমি, হেয়ার কাট দিয়ে যায় চেনা

  • অসুখ রুখতে চিনি বা কৃত্রিম চিনি ভুলে যান

    অসুখ রুখতে চিনি বা কৃত্রিম চিনি ভুলে যান

  • গরমে প্রাণ জুড়াবে তেঁতুলের শরবত

    গরমে প্রাণ জুড়াবে তেঁতুলের শরবত

  • রাজধানীর বাজারগুলোতে সবজির দাম চড়া

    রাজধানীর বাজারগুলোতে সবজির দাম চড়া

জেনে নিন উপায়

ফরমালিন মেশানো আম চিনবেন কী করে?

প্রকাশ: ১৪ জুন ২০১৮

বাংলাদেশ প্রেস

এখন আমের ভরা মরসুম। এ দেশে আম খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। গ্রীষ্মের দাবদাহের জ্বালা বাঙালি অয়ায়াসে ভুলতে পারে যদি হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া বা আম্রপালি আমের মোলায়ম টুকরোয় পাত ভরা থাকে। কিন্তু আমের সঙ্গে শরীরে বিষ ঢুকছে না তো! উপাদেয় এই ফলটি দীর্ঘদিন ‘তাজা’ রাখতে ফরমালিন-সহ অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয়। ফরমালিন মেশানো আম খেলে কিডনি, লিভার-সহ বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল। সেই সঙ্গে বিকলাঙ্গতা, এমনকি ক্যানসারেও আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়। তাহলে কি আমও খাওয়া যাবে না! কী ভাবে বুঝবেন আমে ফরমালিন মেশানো আছে কিনা? ফরমালিন মেশানো আম চেনারও উপায় আছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক।

• প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বৃন্তে সুঘ্রাণ মিলবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বৃন্তে কোনও ঘ্রাণ থাকবে না। তাই কেনার আগে গন্ধ শুঁকে দেখে নিতে পারেন।



• আমের রং দেখেও চেনা যায় ফরমালিনযুক্ত। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ এবং সবুজের একটা মিশেল থাকে। অনেক সময় হালকা সবুজ রঙেরও হয়। আবার আমার গায়ে সাদাটে বা কালো দাগ দেখা যায়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত বা অন্যান্য কেমিকেল দিয়ে পাকানো আমগুলো দেখতে খুব সুন্দর, চকচকে আর সম্পূর্ণ হলুদ রঙের হয়। আমের গায়ে কোনও দাগ থাকে না।


• প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং সেগুলি অনেক বেশি রসালো হয়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম থাকে।


আরও পড়ুন: আপনিও কি এই ভাবে বসেন? সাবধান...হতে পারে মারাত্মক বিপদ!


• প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম মুখে দিলে টক-মিষ্টি স্বাদ মেলে। তাছাড়া এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। এগুলিতে মাছিও বসে না।


চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, ফরমালিনযুক্ত আম খেলে পেটে ব্যথা, গলা জ্বলা এমনকি ডাইরিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই সতর্ক হওয়া জরুরি।

আরও পড়ুন

সুনামগঞ্জে ছুরিকাঘাতে আ’লীগ নেতা নিহত

সুনামগঞ্জে ছুরিকাঘাতে আ’লীগ নেতা নিহত

সুনামগঞ্জের সদর উপজেলায় এক আওয়ামী লীগ নেতাকে ছুরিকাঘাতে হত্যা করেছে ...

নরসিংদীতে দুই পক্ষের গোলাগুলিতে নিহত ২

নরসিংদীতে দুই পক্ষের গোলাগুলিতে নিহত ২

আধিপত্য বিস্তারকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের গোলাগুলিতে নরসিংদীর রায়পুরার মির্জাচরে ...

আগামীকাল শুরু হচ্ছে লালন মেলা

আগামীকাল শুরু হচ্ছে লালন মেলা

আগামীকাল বুধবার (২০ মার্চ) থেকে  শুরু হচ্ছে লালন মেলা, চলবে ২৩ মার্চ ...

বিএনপি ছাড়ছেন প্রভাবশালী নেতারা

বিএনপি ছাড়ছেন প্রভাবশালী নেতারা

পদত্যাগ করতে যাচ্ছেন বিএনপি’র অনেক প্রভাবশালী নেতা। একাদশ জাতীয় সংসদ ...

২৩ মার্চ দায়িত্ব নেবেন ডাকসুর নির্বাচিত নেতারা

২৩ মার্চ দায়িত্ব নেবেন ডাকসুর নির্বাচিত নেতারা

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদ (ডাকসু) নির্বাচনে জয়ীদের সঙ্গে আগামী ...

কক্সবাজারে সাংবাদিকের বাড়ি লক্ষ্য করে সন্ত্রাসীদের গুলি

কক্সবাজারে সাংবাদিকের বাড়ি লক্ষ্য করে সন্ত্রাসীদের গুলি

দৈনিক আপন কণ্ঠের ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক ওসমান গণির বাড়ি লক্ষ্য করে ...

গুলিতে খুন বিলাইছড়ি উপজেলা আওয়ামী লীগ সভাপতি

গুলিতে খুন বিলাইছড়ি উপজেলা আওয়ামী লীগ সভাপতি

রাঙ্গামাটির বিলাইছড়িতে দুর্বৃত্তরা গুলি করে উপজেলা আওয়ামী লীগের সভাপতিকে হত্যা করেছে। ...

প্রগতি সরণিতে বাসের ধাক্কায় শিক্ষার্থীর মৃত্যু, সড়ক অবরোধ

প্রগতি সরণিতে বাসের ধাক্কায় শিক্ষার্থীর মৃত্যু, সড়ক অবরোধ

রাজধানীর প্রগতি সরণিতে সুপ্রভাত পরিবহনের একটি বেপরোয়া বাসের ধাক্কায় আবরার ...