• হারিয়ে যাচ্ছে গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী খেলাধুলা

    হারিয়ে যাচ্ছে গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী খেলাধুলা

  • ইন্টারভিউয়ের আতঙ্ক কাটাতে যা করবেন

    ইন্টারভিউয়ের আতঙ্ক কাটাতে যা করবেন

  • ঈদ আনন্দে মেতে উঠুন শেরপুরের সোনাঝুড়িতে

    ঈদ আনন্দে মেতে উঠুন শেরপুরের সোনাঝুড়িতে

  • কমে গেছে বাড়িতে হাতে মুড়ি ভাজার রেওয়াজ

    কমে গেছে বাড়িতে হাতে মুড়ি ভাজার রেওয়াজ

  • দাঁড়িয়ে থাকলেই কমবে ভুঁড়ি!

    দাঁড়িয়ে থাকলেই কমবে ভুঁড়ি!

জেনে নিন উপায়

ফরমালিন মেশানো আম চিনবেন কী করে?

প্রকাশ: ১৩ জুন ২০১৮

বাংলাদেশ প্রেস

এখন আমের ভরা মরসুম। এ দেশে আম খেতে ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। গ্রীষ্মের দাবদাহের জ্বালা বাঙালি অয়ায়াসে ভুলতে পারে যদি হিমসাগর, ফজলি, ল্যাংড়া বা আম্রপালি আমের মোলায়ম টুকরোয় পাত ভরা থাকে। কিন্তু আমের সঙ্গে শরীরে বিষ ঢুকছে না তো! উপাদেয় এই ফলটি দীর্ঘদিন ‘তাজা’ রাখতে ফরমালিন-সহ অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয়। ফরমালিন মেশানো আম খেলে কিডনি, লিভার-সহ বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল। সেই সঙ্গে বিকলাঙ্গতা, এমনকি ক্যানসারেও আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়। তাহলে কি আমও খাওয়া যাবে না! কী ভাবে বুঝবেন আমে ফরমালিন মেশানো আছে কিনা? ফরমালিন মেশানো আম চেনারও উপায় আছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক।

• প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বৃন্তে সুঘ্রাণ মিলবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বৃন্তে কোনও ঘ্রাণ থাকবে না। তাই কেনার আগে গন্ধ শুঁকে দেখে নিতে পারেন।



• আমের রং দেখেও চেনা যায় ফরমালিনযুক্ত। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ এবং সবুজের একটা মিশেল থাকে। অনেক সময় হালকা সবুজ রঙেরও হয়। আবার আমার গায়ে সাদাটে বা কালো দাগ দেখা যায়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত বা অন্যান্য কেমিকেল দিয়ে পাকানো আমগুলো দেখতে খুব সুন্দর, চকচকে আর সম্পূর্ণ হলুদ রঙের হয়। আমের গায়ে কোনও দাগ থাকে না।


• প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং সেগুলি অনেক বেশি রসালো হয়। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম থাকে।


আরও পড়ুন: আপনিও কি এই ভাবে বসেন? সাবধান...হতে পারে মারাত্মক বিপদ!


• প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আম মুখে দিলে টক-মিষ্টি স্বাদ মেলে। তাছাড়া এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে তেমন কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। এগুলিতে মাছিও বসে না।


চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, ফরমালিনযুক্ত আম খেলে পেটে ব্যথা, গলা জ্বলা এমনকি ডাইরিয়া পর্যন্ত হতে পারে। তাই সতর্ক হওয়া জরুরি।

আরও পড়ুন

নির্বাচন থেকে সরে যেতে পারেন হাসান উদ্দিন সরকার

নির্বাচন থেকে সরে যেতে পারেন হাসান উদ্দিন সরকার

অনেক প্রতীক্ষার অবসান শেষে আগামী ২৬ জুন সংগঠিত হতে যাচ্ছে ...

শেষ পর্যন্ত ম্যাচটা জার্মানি ২-১ গোলে  জিতেছে

শেষ পর্যন্ত ম্যাচটা জার্মানি ২-১ গোলে জিতেছে

সুইডেনের সঙ্গে প্রথমার্ধ শেষে পিঠ দেয়ালে ঠেকে আছে জার্মানির। সুইডেন ...

৯২৫  কিলোমিটার  অংশ খননরে উদ্যোগ নয়িছেে পানি উন্নয়ন র্বোড

৯২৫ কিলোমিটার অংশ খননরে উদ্যোগ নয়িছেে পানি উন্নয়ন র্বোড

সুনামগঞ্জের হাওরবাসীর সুবিধার স্বার্থে ১১টি উপেজলায় দুই হাজার কােটি টাকা ...

দোষ স্বীকার করায় রিজভীকে তেড়ে গেলেন নেতারা

দোষ স্বীকার করায় রিজভীকে তেড়ে গেলেন নেতারা

বিএনপি যে পরনির্ভরশীল দল তা নিজ মুখেই স্বীকার করে নিলেন ...

রাণীনগরে গৃহবধুকে হত্যার উদ্দেশ্যে বস্তাবন্দি করে পুকুরে নিক্ষেপ

রাণীনগরে গৃহবধুকে হত্যার উদ্দেশ্যে বস্তাবন্দি করে পুকুরে নিক্ষেপ

নওগাঁর রাণীনগরে অন্তসত্তা গৃহবধুকে স্বামীর স্বজনরা বেধর মারপিট করে অচেতন ...

মিয়ানমারকে আল্টিমেটাম দিল হেগের আন্তর্জাতিক অপরাধ আদালত

মিয়ানমারকে আল্টিমেটাম দিল হেগের আন্তর্জাতিক অপরাধ আদালত

আইসিসি'র এই কৌসূলী প্রায় তিন মাস আগে আট লাখের বেশি ...

জনসভায় গ্রেনেড হামলার

জনসভায় গ্রেনেড হামলার

ইথিওপিয়ার নতুন সংস্কারপন্থী প্রধানমন্ত্রী আবি আহমেদের একটি জনসভায় গ্রেনেড হামলার ...

‘জনপ্রিয়তা-তৃণমূলের মূল্যায়ন বিবেচনায় মনোনয়ন’

‘জনপ্রিয়তা-তৃণমূলের মূল্যায়ন বিবেচনায় মনোনয়ন’

প্রধানমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগ সভানেত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, জনগণের ভোটের ...